Jedna ze základních evolučních potřeb těla je nejen mu dopřát jídlo, ale zároveň mu i poskytnout od jedení pauzu – na odpočinek, regeneraci a další aktivity. Naučit se vhodným způsobem některé části dne nejíst je stejně důležité jako to, co potom v jídelním okně sníme. Ani v přírodě totiž nenajdeme všežravce, kteří by jedli pravidelně 16 hodin denně, 7 dní v týdnu. Kompletní průvodce přerušovanými půsty najdete v tomto článku od Veroniky.
Rozdíl mezi jedem a lékem je dávka… A to platí i o stravě
Přerušované půsty mají v rámci 24hodinového cyklu dvě základní rozmezí:
- První rozmezí: 12 / 12: Dvanáct hodin jíš a dvanáct hodin nejíš. Do času bez jídla se počítá i noc.
- Druhé rozmezí: 8 / 16: Osm hodin jíš a šestnáct hodin nejíš.
Pravidelný půst (nepříjmání potravy) v délce 12 – 16 hodin je spektrum, které by každý z nás měl zvládnout a mělo by nám vyhovovat. Jakákoliv doba nad 12 hodin se počítá!
Možná to odporuje modernímu standardu
Já si začal s přerušovaným půstem hrát v roce 2019 a na benefity z něj plynoucí jsem si musel počkat. Trvalo mi několik měsíců, než jsem si na něj zvykl. Nicméně přesto, že mé tělo s tím procesem bojovalo, moje mysl pocítila novou úroveň jasnosti, hladiny energie, času stráveného ve flow, a díky tomu i zvýšení kreativity a výkonnosti. Bylo velmi osvobozující najednou pořád neřešit jídlo a tu spoustu energie, kterou tělo běžně spálí trávením, využít jinde.
Nemusíte toto okno dodržovat 6-7 dní v týdnu jako já. Pokud se rozhodnete pro přerušovaný půst 3x týdně, už to je super. Dejte vždy na svoji aktuální situaci a pocit. Specifické podmínky samozřejmě budou platit u dětí, kojících maminek a výkonnostních sportovců či lidí, kteří procházejí velmi stresovým obdobím.
Naučte se nesnídat
Když jsem byl mladší, tak mi všichni tvrdili, že je nutné snídat. V tu dobu se mi ještě dařilo snídani zdárně vyhýbat, ale když jsem začal být ještě aktivnější ve sportu, tak jsem přesvědčil své tělo, že snídat je nutnost, a naučil ho to.
Proto když jsem začínal minulý rok s půstem, tak jsem měl pocit, že nejíst celé dopoledne prostě nepůjde. Naštěstí, jak si přečtete v dalších článcích tento týden, existují nápoje, jako je bulletproof káva, díky kterým se cítíme plní, dají nám dostatek energie a přitom se zachovají benefity přerušovaného půstu.
Díky tomu mé na dopolední cukr zvyklé bakterie ve střevech, které se běžně hlásily o přísun stravy, mohly utichnout, protože bez cukru neměly energii na vyvádění. A mé trávení se přizpůsobilo natolik, že dnes již před 11. – 13. hodinou nemám potřebu jíst.
A tak se již od začátku roku zhruba 6 dní v týdnu začínám stravovat mezi 11. a 13. a končím 19. hodinou. Samozřejmě k tomu nepřistupuji zcela striktně, jelikož to by na mou psychiku a energii také nepůsobilo dobře.
Proč jsou podle vědy přerušované půsty přínosné?
1. Moderní závislost na cukru
Mozky většiny z nás jsou závislé na sacharidech. Brad Pilon ve své knize Jezte – nejezte – jezte přirovnává závislost na sacharidech (hlavně na jednoduchému cukru) k závislosti na heroinu. Díky půstům se této nezdravé závislosti zbavujeme a nejsme ovládaní cukruchtivými bakteriemi v našich střevech. Možná znáte ten pocit, že pokud okamžitě nedodáte organismu cukr, tak budete nepříjemní a mrzutí? Tak přesně ten pocit díky přerušovanému půstu už nikdy nemusíte zažít.
2. Autofagie
Půsty v těle zapínají proces, který se nazývá autofagie. Autofagie je jednoduše jedním z mechanismů udržení buněčné homeostázy. Stručně bych vám to připodobnil jako sebe-požírání buněk.
3. Prevence neurodegenerativních onemocnění a tvorba nových neuronů
Ochrana DNA, zdravé stárnutí, zvýšení růstového hormonu a tak dále.
Více o přerušovaném půstu a jak začít se dozvíte ve videu.
Rád bys měl optimalizovaný den jako správný biohacker? Celý tým Code of Life pro tebe připravil unikátní online kurz Optimalizace dne pro zdraví, dlouhověkost a výkonnost. V kurzu nalezneš 45 videí, 143 stránek textu a průvodce zapisováním a měřením. Proč chodit, když můžeš létat?
